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安曇野のりんごは全国的にも有名なブランドりんごのひとつです。
今年はリンゴの花の開花が遅れたため、ヤマザクラの開花と重なり2割ほどヤマザクラの蜜が混じっていると思われる味わいです。リンゴのジャムを連想させる濃厚な味わいの中にも、爽やかなアフターテイストがあるのが今年の特徴です。紅茶はもちろん、ヨーグルトなどとの相性がとても良く様々なスイーツにもオススメです。
先ずはそのままスプーンで本来の味、香り、アフターテイストを楽しんで頂けると嬉しいです。
オーナー養蜂家/シニアワインソムリエ
テイスティングノート
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