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SAKURA/桜 香り高き貴重な山桜のはちみつ 240g TEOL HONEY
¥2,700 税込
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桜(ヤマザクラ)
今年は天候の関係でソメイヨシノでは無く貴重な山桜のはちみつが取れました。弊社50年間で初めての山桜です。毎年取れるものではありません。
ソメイヨシノのはちみつはチェリーリキュールを思わせる艶やかな味わいであるのに対し、ヤマザクラのはちみつはオレンジリキュールの艶やかな味わいです。黄金色の色調、エレガントな甘さ、桜のはちみつ独特の苦みはほとんど感じられないので、どんなお料理にも合いそうです。パンケーキや紅茶などにもオススメです。
先ずはそのままスプーンで本来の味、香り、アフターテイストを楽しんで頂けると嬉しいです。
オーナー養蜂家/シニアワインソムリエ
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